La Chasse – Restaurant Le Paddock

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L’automne est arrivé, découvrez notre carte dédiée à la chasse.
Au menu des réjouissances, terrine de chevreuil, filets de perdreau ou encore un hamburger de cerf à déguster sans modération!

Pour réserver votre table appelez-nous au 026 676 76 71

Entrées

Soupe à la courge
huile de pistache et son croûton à l’ail
CHF 6.-

Terrine de chevreuil
aux noisettes torréfiées
CHF 10.-

Hamburgers

Hamburger de sanglier & son croustillant de lard
sauce piquante
CHF 22.-

Hamburger de cerf
mousse de betterave
CHF 22.-

Garniture : frites, choux rouges, pommes

Plats

Assiette Diane
spaetzlis, choux rouges, marrons, poires & pommes
CHF 15.-

Civet de chevreuil
CHF 18.-

Filets de perdreau
sauce aux raisins noirs
CHF 19.-

Filet mignon de sanglier
sauce au Porto & poivre vert
CHF 25.-

Trio de chasse (sanglier, chevreuil, cerf)
sauce poivrade
CHF 29.-

Garniture: spaetzlis ou pâtes, marrons, choux rouges, pommes & poires